image
Dây chuyền xử lý trái cây tươi VHT

Giới thiệu:

- Công nghệ xử lý trái cây tươi VHT (Vapor Heat Treatment)với nguyên lý hoạt động là sử dụng nhiệt hơi nước để xử lý rau củ trái cây thông qua việc liên tục thay đổi nhiệt độ một cách đột ngột sẽ làm cho các loại côn trùng, ấu trùng sâu bệnh,…bị tiêu diệt mà không cần dùng đến hóa chất.

Ưu điểm:

  • Thân thiện với môi trường, sức khỏe người tiêu dùng và đáp ứng được các quy định khắt khe của các phát triển như Nhật Bản, EU, Hàn Quốc,…
  • Giữ được chất lượng, màu sắc và hương vị của trái cây, rau củ và không làm biến đổi tính chất thịt quả
  • Kéo dài thời gian bảo quản trái cây, rau củ
  • Điều khiển nhiệt độ hơi chính xác đảm bảo diệt hoàn toàn ấu trùng
  • Sử dụng hơi bão hòa không làm mất độ ẩm trái cây tươi
  • Không sử dụng hóa chất để khử trùng

Công suất: 4 tấn/mẻ, tương đương 5.600 tấn/năm.

Xử lý trái cây bằng công nghệ hơi nước nóng (VHT) nhằm mục đích tiêu diệt trứng và ấu trùng của ruồi đục quả, và các côn trùng gây hại bám trên vỏ ngoài của trái cây mà không gây ra tổn hại ảnh hưởng đến độ tươi ngon của trái cây.Nắm bắt được kỹ thuật công nghệ hiện đại và yêu cầu ngày càng gắt gao của thị trường, Lavifood trở thành một trong số hiếm các công ty tại Việt Nam sở hữu công nghệ này, để cung ứng ra các thị trường tiên tiến cao cấp như Hàn Quốc, Nhật Bản, Úc,…

VHT